MUFFINI SA JABUKOM I MALINOM

SASTOJCI:

3 jaja

150 g šećera

210 g pirovog brašna

1,5 dcl ulja

21 dcl mlijeka

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

1 žličica Bolero okus cimeta

2 jabuke

šaka malina (smrznute ili svježe)

PRIPREMA:

Upaliti pećnicu na 180 C i ostaviti da se zagrije. U kalup za muffine staviti košarice ili namazati kalup maslacem (radi ulja neće se lijepiti za kalup).

Pjenjačom izmješati jaja, šećer, vanilin šećer, brašno (dodati u brašno prašak za pecivo), ulje, mlijeko i žličicu Bolera. U smjesu naribati 2 jabuke te promješati.

Smjesu izliti u košarice/kalup, puniti do 3/4 te na vrh dodati jednu malinu. Peći oko 20 minuta (najbolje provjeriti sa čačkalicom da li je pečeno).